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  • 今年の梅仕事は梅もぎから。

    2016.06.29

    ヒメミズキの小笹です。

    昨日は、夫の実家で初めての梅もぎ。

    今年の梅仕事は、梅もぎからスタートです。

    木登りなんて、何年振りか…。

     

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    大きくて、いい香り。

     

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    違う種類の梅の実。 こちらは梅酒用に良いそう。

     

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    梅もぎをしながら、ビワとキンカンのつまみ食い。

     

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    キンカンは冬のものだと思っていましたが、

    この時期にようやく甘くなって食べ頃なんだそうです。

    甘くて美味しかった~。

     

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    事前にもいでおいてもらった梅で、梅干しの作り方も教えてもらいました。

    まだまだ色々な工程があるので、完成まではほど遠い…。

     

     

    私がもいだ梅は、家に持ち帰って梅シロップと梅酒になりました。

     

    S

     

    自分でもいだ梅。

    どんな味になるのか・・・。いつもより更に完成が待ち遠しいです。

    ヒメミズキHP 
     
     

     

     

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